Țelină crudă: cum se schimbă caloriile la gătit

Țelină crudă are cele mai puține calorii, 14 kcal la 100 g. Când este gătită, numărul de calorii crește considerabil. De exemplu, Țelina fiartă ajunge la 42 kcal la 100 g. Această diferență se datorează în principal apei care se pierde în timpul gătitului și grăsimilor adăugate.

Caloriile țelinei crude

Țelina crudă este o alegere excelentă pentru cei care doresc să consume un aliment sărăcăcios în calorii. Cu doar 14 kcal la 100 g, este ideală pentru salate sau gustări. Pe lângă conținutul scăzut de calorii, țelina crudă oferă și nutrienți esențiali, precum vitamine și minerale.

Caloriile țelinei fierte

Atunci când este fiartă, țelina își schimbă compoziția. Caloriile cresc la 42 kcal la 100 g, iar proteinele scad ușor. Gătitul poate îmbunătăți textura și aroma, dar adaugă și grăsimi, în funcție de modul de preparare. Este important să fii atent la ingredientele adăugate.

[[tabel]]

Concluzie

În concluzie, gătitul țelinei modifică numărul de calorii. Dacă vrei să reduci aportul caloric, optează pentru țelină crudă. Dacă preferi gustul și textura țelinei gătite, ai grijă la ingredientele adăugate.

Încearcă să monitorizezi aportul caloric cu ajutorul aplicației Nutrola, care te ajută să mănânci sănătos.

Aliment	kcal / 100 g	Proteine	Carbohidrați	Grăsimi
Țelină crudă	14	0,7 g	3 g	0,2 g
Țelină fiartă	42	0,5 g	3,5 g	2,9 g