Mazăre verde crudă: cum se schimbă caloriile la gătit

Mazărea verde crudă are 81 kcal la 100 g, ceea ce o face o alegere sănătoasă. Atunci când o fierbi, calorii cresc la 98 kcal, iar dacă o prăjești, conținutul caloric va fi și mai mare. Gătitul afectează în special conținutul de apă și grăsimea adăugată, nu alimentul în sine.

Compoziția nutrițională a mazării verzi

Pe lângă calorii, mazărea verde crudă conține 5,4 g proteine, 14,5 g carbohidrați și 0,4 g grăsimi. În schimb, mazărea fiartă are 5 g proteine, 13,8 g carbohidrați și 2,8 g grăsimi. Aceste diferențe sunt importante de știut, mai ales dacă îți urmărești aportul caloric.

Impactul gătitului asupra caloriilor

Gătitul mazării verzi schimbă structura sa, dar nu și caloriile în mod drastic. De exemplu, prin fierbere, mazărea absoarbe apă, ceea ce duce la o creștere a caloriilor. La prăjire, adăugarea de ulei va crește și mai mult numărul de calorii. Este esențial să fii conștient de aceste aspecte pentru a-ți gestiona dieta eficient.

[[tabel]]

În concluzie, mazărea verde crudă rămâne cea mai sănătoasă opțiune din punct de vedere caloric. Dacă vrei să îți controlezi aportul caloric, este bine să alegi prepararea la abur sau să consumi mazărea crudă. Nutrola te poate ajuta să îți monitorizezi dieta.

Aliment	kcal / 100 g	Proteine	Carbohidrați	Grăsimi
Mazăre verde crudă	81	5,4 g	14,5 g	0,4 g
Mazăre verde fiartă	98	5 g	13,8 g	2,8 g