Gât de pui crud cu piele: cum se schimbă caloriile la gătit

Gătitul gâtului de pui cu piele schimbă semnificativ conținutul caloric. Astfel, gâtul de pui crud cu piele are 297 kcal la 100 g, iar prin fierbere, caloriile scad la 247 kcal. Aceasta se datorează în principal pierderii de apă și a grăsimilor adăugate în timpul preparării. De asemenea, fierberea crește conținutul de proteine, ajungând la 19,6 g la 100 g.

Calorii la diferite metode de gătit

Pe lângă gătitul prin fierbere, prăjirea este o altă metodă populară, dar care adaugă calorii. Gătitul prin prăjire poate să crească semnificativ conținutul caloric, din cauza uleiului folosit. Astfel, este important să fii conștient de cum alegi să gătești gâtul de pui.

Concluzie

În concluzie, gătitul gâtului de pui cu piele afectează numărul de calorii. Cele mai puține calorii le are gâtul fiert, cu 247 kcal la 100 g, comparativ cu gâtul crud, care are 297 kcal. Așadar, dacă vrei să reduci caloriile, optează pentru fierbere.

[[tabel]]

Pentru mai multe informații despre nutriție, poți verifica Nutrola.

Aliment	kcal / 100 g	Proteine	Carbohidrați	Grăsimi
Gât de pui crud cu piele	297	14,1 g	0 g	26,2 g
Gât de pui fiert cu piele	247	19,6 g	0 g	18,1 g